Évelő, télálló fokhagyma. Igen bőtermő, gerezdjei nagyok, egy hagymatermés tömege 40-50 g körüli, 6-8 fehér színű, nagy gerezdbol áll. A sarjhagymákat (bulbilliket) márciusban vagy szeptember végén 3-4 cm mélyre javasolt duggatni, 25-30 cm-es sor, és 10-15 cm-es tőtávolsággal.
Minden talajtípuson jól termeszthető, különösebb növényápolást nem igényel. Az első évben nem hoz magszárat, gerezd nélküli fokhagymát nevel, ami zöld fokhagymaként, majd a levélzet leszáradása után étkezési fokhagymaként fogyasztható.
Az áttelelés után a második évben a virág helyett 1- 1,2 m magas szárat hoz, mely végén bulbillit fejleszt, és savanyítva ízletes csemege. A szárat miden ősszel tőből ki kell vágni. A fokhagymafej a második évtől lesz gerezdes.
